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ミレユンヌ
世界最高峰レストランで愛用されている
ミレユンヌ社のラインナップをご自宅で!



1999年に設立、フランスのミレユンヌ・ユイル社。

ミレユンヌ社はかつてモロッコの固有種であるアルガンオイルを、EUで初めて食用としての認可を取得した企業です。オリーブ、アルガン、ナッツなどを原料とする高品質なオイルを筆頭に300以上のラインナップを持ち、世界最高峰のレストランや有名シェフが顧客に名を連ねています。もちろん、日本のミシュランの星を獲得しているシェフ達などにも愛用されています。

このミレユンヌ社の日本総代理店、株式会社エイアンインターナショナルの代表・堀容子さんは、客室乗務員としてや海外生活を通して世界中の美味しいものに触れてきた経験を生かし、食品輸入販売の会社を創業。ミレユンヌ社商品の素晴らしさは別格とのこと、ぜひグルメな日本の方々にも広く味わって頂きたいとの思いだそうです。

そんな堀さんおすすめのミレユンヌのラインナップが、PETULAでお求めいただけるようになりました!
三ツ星レストランの味をご自宅でお楽しみいただけます。
コスメのように美しいパッケージは、大切な方への気の利いた贈答品にもぴったりです。

ミレユンヌ製品のご注文は、PETULAへ直接お問合せください。
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お問合せ先

〒107-0062
東京都港区南青山1-7-12
有限会社パイロエンタープライズ
PETULAプロジェクト
TEL 03-6447-2734
製品一覧 各製品をクリックすると詳細をご覧いただけます
早摘みオリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル プロヴァンス フランス 100ml 完熟オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル 250ml カラマタオリーブペースト 180g マッシュルームとトリュフのソース 90g
早摘みオリーブの
エキストラヴァージン
オリーブオイル
プロヴァンス フランス
100ml/250ml
完熟オリーブの
エキストラヴァージン
オリーブオイル
A.O.C プロヴァンス
フランス
100ml/250ml
カラマタオリーブペースト
180g
マッシュルームと
トリュフのソース
90g

早摘みオリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル
プロヴァンス フランス 100ml/250ml
 
スペインが原産の古い品種アルボサーヌ。
このアルボサーヌが南仏プロヴァンスに渡って育ち、美しい実をつけます。
このアルボサーヌのみから作られている単一品種のオリーブオイルです。

シーズン前半の、まだ黄緑色の状態の実から搾油された、早摘みタイプのオイルです。
香り、味わいともに秀逸で、バランスよくさまざまな自然の恵みを感じられます。

お召し上がりになる前に、ぜひ香りを嗅いでみてください。
上質なオイル特有の、フレッシュグラスの香り、トマトやフェンネル、
アーティチョークやミントの香りをお楽しみください。味わいの持続性も高く、
早摘みならではの苦みと辛みは、その新鮮さを明確に主張するものの、
ほのかな甘みを再以後に残します。

サラダやパンに直接、また、ドレッシングとして、
カルパッチョなどの白身魚によく合います。
酸度0.13%、収穫後6時間以内に搾油された最高級オリーブオイルです。

(250mlは遮光ビンに入っています。どちらのサイズも冷暗所に保管してください。)

早摘みオリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル プロヴァンス フランス 100ml 100ml
1,800円(税込)
早摘みオリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル プロヴァンス フランス 250ml 250ml
3,700円(税込)

完熟オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル
A.O.C プロヴァンス フランス 100ml/250ml
 
シーズン後半の11月末〜12月中旬にかけて採取される黒く完熟した実から採れる
オリーブオイルです。完熟した実をさらに5〜7日間真空熟成、
black fruite特有のコクとマイルドさを引き出しています。

品種は、フランス原産のアグランドゥ、サロナンクのブレンドです。
刺激的なトリュフやココア、洋ナシやリンゴなどの完熟したフルーツの香り。
そのコクとまろみが温かいお料理にマッチします。
パスタや肉料理の仕上げにどうぞ。

パリ農業コンクール2008年の金賞受賞作で、
南仏の人々に深く愛されている最高級オリーブオイルです。
A.O.C認定(A.O.CとはAppellation d'Origine Controlee)
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(原産地域統制呼称性)のこと。

(250mlは遮光ビンに入っています。どちらのサイズも冷暗所に保管してください。)

完熟オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル A.O.C プロヴァンス フランス 100ml 100ml
1,800円(税込)
完熟オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル A.O.C プロヴァンス フランス 250ml 250ml
3,700円(税込)

カラマタオリーブペースト 180g  
テーブルオリーブの中で「高級ブラックオリーブ」として有名な、
ギリシャ原産のカラマタ品種の完熟した実から作られるペーストです。
オレガノと塩味が爽やかに効いています。

サラダに、生やグリルした野菜につけたり、カナッペにしたり、
パスタに絡めたり、白身魚に付けたり。
トーストやサンドイッチに、蒸しジャガイモやゆで卵に付けても美味しく、塩要らずです。

カラマタオリーブペースト 180g 180g
1,600円(税込)

マッシュルームとトリュフのソース 90g  
マッシュルームの旨味とトリュフの香りが高く、
少量でもしっかりとした印象を感じます。

バゲットに載せたり、チーズに合わせたりのほか、
リゾットやパスタのソースとして、オムレツを作ったり、
マッシュポテトやグリルやスチームした野菜や肉料理につけたりなど。
火を入れた生クリームにこのソースを入れて。
さらにバターとパルミジャーノを加えてクリーミーなソースにしても。
これを鶏もも肉にかけてもとても美味しいです。

これひとつあれば、味付け要らずで豪華な一品ができあがります。
おもてなしにもぴったりで、ゲストは必ずや喜んでくれることでしょう。

マッシュルームとトリュフのソース 90g 90g
3,300円(税込)

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